Перейти на версию для слабовидящих
Размер шрифта
A A A
Цветовая схема
a
a
a
Изображения
Развернуть панель

Ресторан индийской кухни. Бар.

Назад к списку

«Застольный» этикет по-индийски. 

Оказавшись впервые в ресторане индийской кухни невольно задумываешься о «застольных» традициях, которые приняты в Индии. Зачастую мы думаем, что экзотичной стране должны быть присущими какие-то необычные ритуалы, и отчасти правда остаётся за нами!


Во-первых, немного поговорим о людях: индийцы – очень гостеприимный народ, который любит угощать и делает этого от всей души! Согласно индийского поговорке «гость – это Бог», поэтому отказываться от приглашения либо от угощения без весомых причин в Индии считается достаточно оскорбительным. Тем не менее, незазорно опаздывать на встречу или в гости на 15-20 минут – у индийцев это в порядке вещей, и скорее всего, вам очень удивятся, если вы окажетесь на месте ровно в намеченное время. 

К приёму пищи в Индии обычно приступают не сразу, поэтому сервировку стола оставляют на потом. Вместо блюд сначала подаются напитки: как алкогольные, так и нет. Также стоит заметить, что большинство блюд подаются в общей посуде, откуда каждый может взять «свою порцию». Типичными угощениями являются: рис, традиционные лепёшки «чапати», мясо (если в компании нет вегетарианцев), овощи, чечевица, салаты, йогурт и, так называемые, разносолы. Окончанием трапезы служит поедание вкусных десертов с чаем или кофе. 

Несмотря на то, что в Индии считается допустимым использовать столовые приборы, большое количество жителей этой страны всё же предпочитают есть руками. Бытует мнение, что так гораздо лучше передаётся вкус блюд, чем при использовании ложок и вилок. Однако, и здесь есть свои нюансы: еду берут кончиками пальцев, не засовывая их в рот и, уж точно, не облизывая, а также категорически запрещается есть левой рукой! 

Ещё одна трепещущая тема – отрыжка за столом: в некоторых штатах Индии она служит демонстрацией того, что еда была очень вкусной, и гость ей насладился вдоволь. 

И напоследок хотелось бы отметить: в гостях у индийцев запросто можно чувствовать себя расслабленно, ведь даже если вам покажется, что по незнанию вы можете допустить какую-либо бестактность, на ней никогда не будут заострять внимание и постараются сразу же о ней забыть!


©2012-2017 Talk Of The Town: ООО «Авантаж Трэдинг» ОГРН 5107746031652