Назад к списку

Индийские блюда: Орехово-сырные тефтельки под соусом «малай». 

Кофта для русскоязычного уха более знакома, как «кюфта», от персидского «мясные шарики», которые очень распространены в странах Ближнего Востока и Южной Азии, а также народов Южной Европы.

В приготовлении кюфты существует много региональных различий. Так, в одной Турции насчитывают 291 рецепт. В Бенгалии, например, готовят кюфту только из риса, овощей и фруктов.

В ресторане Talk of the Town «Малай Кофта» — это орехово-сырные тефтели в традиционном сливочном соусе со специями «малай», которые рекомендуется есть с нааном или рисом. 

©2012-2018 Talk Of The Town: ООО «Авантаж Трэдинг» ОГРН 5107746031652